从原始社会的以物易物，到货币交易；
从传统集市的揽手叫卖，到电商崛起；
科技的进步和迭代，
正统领着世界商业的未来。
放眼今日的中国，
物联网、大数据、5G技术的日新月异，
不仅催生了消费者新的消费习惯，
也正在倒逼传统食品批发市场的转型和升级。
传统食品批发市场发展困局随着，新的市场消费格局逐渐升级，越来越多的食品批发市场在行业中优势渐衰，越来越多的市场从业者在行业洗牌中逐渐出局，越来越多的实体批发店铺在日渐趋下的营商环境中节节败退。
批发市场现状：
①同质化：竞争激烈，地域限制，内耗严重，拓客能力有限。
②监管难：食品安全监管压力大，农产品标准化程度低，追溯体系不完善。
③发展难：受电商、O2O、新零售冲击大，下游市场萎缩。
④重投资：重资产运营，建设投入大，管理成本高，经济效益见效慢。
⑤轻收益：收益结构单一，利润空间有限，且逐年下滑。
⑥难管理：市场管理难，人员密集，环境脏乱、交通拥堵。
批发商户现状：
批发商户的现状可以用三大教训、四大惯性、五大死结来概括：
①三大教训：没有自有品牌、没有线上流量入口、没有粉丝经营。
②四大惯性：盈利惯性、经营管理惯性、产业链惯性、食品安全认知惯性。
③五大死结：产品不好卖、利润薄如刀、渠道在减少、人才在流失、重资产运营。
农副产品现状：
①规范经营意识淡薄：产品品质参差不齐、产品质量无法保障，违规经营的现象层出不穷。
②产销信息化程度低：导致产能过剩或库存不足，导致农民增产不增收。
③生产标准化程度低：导致销售过程中难以确证，物流环节损耗严重。
④品牌化建设意识差：导致产品创新不足，利润较低，阻碍了农产品的规模化发展。
⑤供应链管理水平低：导致经营效率低下，不确定因素增多，上下游之间的协作性差。
食安监管现状：
食安监管系统面临的现状可以用三大难点两大困局来概括：
第一，三大难点：
①行业从业者食品安全理念不健全
②食品安全监管总量多、差异大、环节复杂
③食品安全问题频发，社会舆论