在我们身边，香蕉是一种很常见的水果，香蕉味道甘甜，口感软糯，深受男女老少的喜爱，香蕉被成为“智慧之果”。它不仅能供给人体丰富的营养和多种维生素，还可以使皮肤柔嫩光泽、眼睛明亮、精力充沛、延年益寿！下面就随小编一起来看看香蕉的功效与作用，香蕉的正确吃法吧！
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香蕉的功效与作用
1、清肠通便
香蕉为性寒味甘之品，寒能清肠热，甘能润肠通便，常用于辅助热病止渴、大便秘结之症，再加上香蕉中含有一定膳食纤维和少量脂肪，可起通便润肠之效，因此香蕉是习惯性便秘患者的良好食疗果品。
2、解除忧郁
香蕉能够帮助大脑产生5-羟色胺，让心情变得快活和安宁，甚至可以减少因为疼痛引起情绪不佳的激素。忧郁症患者以及其他人心情不好的时候吃一些香蕉，可以使大脑中5-羟色胺的浓度增加，有效减轻其悲观抑郁程度，甚至使不愉快的情绪消失。
3、消肿
香蕉含有丰富的钾，当人体摄入盐分过多时，就会导致细胞中存留大量的水分，可能引起身体水肿，而香蕉中的钾可以帮助人体排出这些多余的盐分，让身体达到钾、钠平衡，有效消除水肿现象。
4、保护眼睛
香蕉中含有大量的胡萝卜素，当人体缺乏这种物质时，眼睛就会变得干涩、无光，多吃香蕉不仅可减轻这些症状，还可以从一定程度上缓解眼睛疲劳，避免其过早衰老。
香蕉的正确吃法
蜂蜜香蕉
材料：香蕉克，面粉50克，植物油，香油，白糖，蜂蜜适量。
做法：将香蕉去皮切成小块，放入面粉中搅拌均匀。在锅中加入适量的油，直至达到70％的热度。将香蕉切片放入锅中，将其煎呈淡黄色。将芝麻油放入锅中。加热后，将白糖炒至红色。倒入水中，加入蜂蜜炒。倒入香蕉段煮，直到汤汁浓稠。
香蕉奶昔
材料：2个香草冰淇淋球，2个香蕉，毫升牛奶，蜂蜜和冰。
做法：1。将香蕉去皮，切成小块；溶解香草冰淇淋球并放在一边。（2）将香蕉片，牛奶，蜂蜜和融化的冰淇淋放在搅拌机中，高速搅拌1分钟。混合后，加入冰块搅拌均匀。将其倒入杯中并装饰。
拔丝香蕉
制作食材
香蕉克，鸡蛋1个，面粉10克，淀粉50克，食用油克(实耗克)，白糖3大匙。
制作流程
1.香蕉去皮切块，拍上少许干淀粉，将鸡蛋打入碗内，加上面粉、淀粉、水、少许油搅成糊。
2.锅内倒入油，烧热，将香蕉逐个挂上糊后放入炸成金黄色，待香蕉浮起后，捞起沥油。
3.将锅洗净加少许清水和白糖，炒至汁变黄起小泡时，放入炸好的香蕉翻几次，盛在抹上油的盘子上，配上一碗凉水即可。