北京白癜风专治医院 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/video_bjzkbdfyy/联合国有一个下属机构“联合国教科文组织”，专门是负责评定颁布各种荣誉称号，比如世界自然遗产、非物质文化遗产、像前几年闹得沸沸扬扬的：韩国将我们的端午节拿去申报端午祭成为非物质文化遗产，就是向这个组织申报的，教科文组织还在全球网罗评选世界美食之都，以作为一个游客指南，吃也是在旅行上非常重要的一个元素。
目前在全球范围内，仅仅只有8座世界美食之都，而其中有一半都是在中国，分别是：成都、顺德、澳门、扬州、果然中国人在“吃”这一方面的幸福度在全球是最高的，源远流长的饮食文化，形成了各地不同风味的美食，和文化，如四川的火锅文化、广州的早茶文化，中国美食也成为了中国文化重要的一环，中国旅游的金字招牌，吸引无数的海外游客慕名而来。
全球第8座世界美食之都
扬州在去年的10月，正式当选成为了第8座世界美食之都，提起扬州让人脱口就会吟出“烟花三月下扬州”这样的千古名句，而对于那些没有到过扬州旅行的人来说，大约“扬州炒饭”会是他们最先想到的扬州美食了。
在中国的餐饮业一直有两大巨头之说，从南到北，从东到西，不管你去到哪座城市，必然你都看得到“沙县小吃”、“兰州拉面”。但要论普及率最高的菜品我想非“扬州炒饭”莫属了，不论是粤菜馆还是湘菜馆，也不论是大酒楼还是小饭店你都能点到扬州炒饭这一菜品。
扬州凭的是什么？
扬州被评为世界美食之都，有很多人发出质疑，说扬州凭什么，难道就凭个扬州炒饭？有疑惑的那些人，建议你规划一次扬州旅行，只有你观光了这扬州城，把扬州美食吃进了肚子，你才会真正知道扬州凭的是什么。
品扬州到过扬州旅游的人都知道：早上皮包水，晚上水包皮，是品扬州的最佳美事。
皮包水指的就是早茶，一大早肚子里就灌满了各种茶水，也指扬州早茶上有名的点心“蟹黄灌汤包”现在好像一说起早茶大家第一时间想到就是广州，广式早茶名满天下，不少游客都慕名而去。但是扬州早茶好像如今名气没有这么大，其实扬州早茶成名已久，当年乾隆皇帝都被扬州早茶而折服，念念不忘。比起粤式茶楼，扬州的茶楼多称为茶社，而且与广式茶楼重点心不同，在扬州偏重于茶。在扬州城中，有两家备受当地人推荐和游客喜爱的茶社，不但茶好喝，点心美味，连名字都很文雅，就是：治春茶社、富春茶社。
扬州早茶四大天王扬州饮食风味属于中国四大菜系之一的：淮扬菜，扬州早茶的茶点也是脱胎于淮扬菜，讲究刀工，菜品追求细致精美，格调高雅。当年扬州城中住的大多都是富甲一方的，盐商老爷们都是不差钱的主，江南地区又是文人众多，自然是连食物都附庸风雅。在广东早茶中有四大天王之说：虾饺、叉烧包、干蒸烧麦。扬州早茶也评定出四大天王的话那便是：蟹黄汤包、千层油糕、扬州干丝、豆腐皮包子。
雅食
中国的四大菜系，鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜，如果一个菜系对应一个身份的话。
鲁菜大方高贵对应：官员
川菜富于变化麻辣突出：剑客
粤菜不时不吃追求鲜嫩融贯东西：商人
淮扬菜讲究刀工最求精致，色香味：文人
为何是扬州？中国内地第一座世界美食之都是川菜的成都，第二是粤菜的顺德，第三座自然是淮扬菜的中心扬州。
扬州旅行古人云：腰缠十万贯，骑鹤下扬州，扬州城是国家级的历史文化名城，古代的扬州城富甲一方，城内都是富商，士大夫，文人雅士，所以要腰缠十万贯才有底气去扬州，虽然时过境迁如今的扬州城连个二线城市都是排末的，但是美景不变，风韵犹存。如今更是成为了世界美食之都，成为扬州的又一旅游招牌，必然又会引爆扬州的旅游。
扬州城里流传的：早上皮包水，晚上水包皮，文中只说了皮包水，有人知道水包皮是什么意思？欢迎评论区告诉我
