鱼包？什么是鱼包？
鱼？
（摄影：郑荣臻）
包？
NO！鱼包是广东特色的传统美食，外形酷似云吞，但是口感更为丰富，做法也更加复杂。
珠江吃货团听说增城新塘有一家鱼包店，藏匿于老街巷的菜市场里面，老板至今保留手工制作鱼包的传统手艺，味道鲜香！
究竟鱼包是什么样的呢？立即去现场打卡才行！
早上8点，吃货们就到达了位于新塘宏达市场的肥嫦鱼包档口，除了袁家健师傅之外，袁爸爸、袁妈妈、袁师傅的双胞胎弟弟、弟媳，一家人都在现场。原来，鱼包的制作工序繁多，一盒完美的鱼包，需要一家人齐心协力、共同完成。
由左至右：弟媳双胞胎弟弟袁妈妈袁师傅袁爸爸
袁家健是新塘鱼包的传承人，其母亲梁桂嫦就是新塘肥嫦鱼包的创始人啦，袁师傅的手艺也是爸爸、妈妈传授给他的。
最鲜美的新塘鱼包甄选秋后上好的土鲮鱼，经过繁复的工序才做成鱼包皮，然后包入馅料。这其中每道工序，都需要灵巧的手艺。
你看！在阳光沐浴下的鱼包皮，薄如蝉翼，吹弹“不”破！在场的吃货们大喊：精彩精彩精彩啊！
这等刀功，佩服啊！
配料也是相当讲究，一共有十几样
经过六个小时的制作，肥嘟嘟的鱼包终于出锅啦！
这份鱼包的背后，蕴含了袁师傅一家人浓浓的真情。采访中，袁师傅讲述了从出国打工到归国传承的这段心路历程，身处异国的他，时刻都在思念自己的祖国和家人，也正是由于这份思念，让他毅然回到祖国，回到家人身边，传承这份家乡的味道。
鱼包，是他对家、对祖国的回忆，回国传承这门手艺，是他给自己的一份责任。近年来，很多传统手艺被现代科技所替代，渐渐被淡忘甚至消失。袁师傅一家，对“鱼包”的这份坚持，是对传统手艺的尊重。正是这份情怀，这份热情，才让更多的人能够品尝到广东增城还有这样一道“用心”的传统美食。
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一家人携手同心，各司其职，这份温情，这份传承，更是让小编不禁泪洒现场！
终于，吃货们抑制不住内心的渴望：好吃好吃好吃啊！
一颗饱满的鱼包，它的配料都包含什么？
一颗鱼包为何让人流连忘返？！为了它，街坊都不舍得搬离？
一定要锁定我们的完整视频呀！
下一站珠江吃货团又要去哪里呢？敬请期待！
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